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健康與生活技術與應用

禁抗后歐盟益生菌(屎腸球菌E.Faecium)產品發展

發布人:奧姆龍   時間:2020-04-11   閱讀:767

        益生菌與人和動物的關系,我們看看一張久遠科研論文提供的示意圖:
 

       早在2006年后歐盟全面開啟“飼料禁抗”之前,2003年歐盟批了26株益生菌,其中屎腸球菌(Enterococcus faecium)占了10株(見下圖打鉤),是最多的益生菌菌株,涵蓋寵物、豬、禽、奶牛和肉牛。
 
       2012年,歐盟食品安全組織(efsa)又發專門針對屎腸球菌(Enterococcus faecium)的安全性進行了規范(下圖EFSA journal 2012;10(5):2682),由此可見,歐盟對屎腸球菌非常上心哦 。
 
       那么屎腸球菌(Enterococcus faecium)是何方神圣呢,有關益生菌的種類和好處我這里就不多說了,酸奶、發酵飼料的好處大家都領略過吧。
 

       屎腸球菌(E.Faecium)是歐盟批準得最多的益生菌菌株(EFSA 2017報告),是腸道的“原著菌”,是批準的益生菌中“唯一”具有腸道定植功能的益生菌?。?!
       奶爸奶媽們都知道“媽咪愛”這款產品吧,主要成分就是屎腸球菌(E.Faecium)
 
       上圖中的E.Facecium Granules就是屎腸球菌顆粒的意思哦
       益生菌在人上的市場非常大,主要是植物乳桿菌、保加利亞乳桿菌以及雙歧桿菌等乳酸菌等(特別提醒 ,屎腸球菌也屬于乳酸菌屬),動物上人用的這些菌由于抗逆性不好應用較為困難或使用成本太高,目前動物上用的最多是抗逆性強的芽孢桿菌,而屎腸球菌抗逆性介于人用乳酸菌和芽孢桿菌之間,隨著固態發酵和適度包被處理的工藝進步,屎腸球菌產品逐漸成熟……筆者列舉一些國內外相關產品和研究使用報道:
 

       簡單總結一下家養動物(尤其是集約化飼養畜禽)補充益生菌的依據:家養動物在限制飼養、大量應激、過度衛生、以及大量使用抗生素環境下,容易缺乏菌群的保護(建群慢),需要額外添加益生菌。
家養動物(尤其是集約化飼養畜禽)補充益生菌的途徑探討:
A,母畜禽長期補菌(飼料添加或飲水),構成一個益生菌為主的微生物菌群環境(包括腸道菌群),不但利己,亦可利于幼畜;
B,仔畜禽補菌:零時占位(剛出生給仔豬、牛犢、羔羊等補充,如益生菌軟膏人工飼喂)+加強免疫(產后12時或2-3天再次補菌);
C,斷奶補菌:斷奶時通過口服(膏劑擠入)、拌料、飲水等方式補充益生菌;
D,治療后康復補菌:使用抗生素等藥物保健或治療后,畜禽腸道菌群需要恢復正常菌群,為了加速正常菌群的恢復、防止有害菌再次侵犯,及時給予補菌;
E,日常應激保?。号浜想娊舛嗑S,在氣候變化、突然換料、長途運輸等應激條件下補菌;
       最后,應用Abbott在Nature雜志的一句話: “…even when probiotics seem to work…..we know too little about the normal gut ecosystem to understand why”.(Abbott, 2004) (翻譯:益生菌看上去的確起作用……但我們對正常腸道菌群懂得依然太少)


文章作者:許衛華  ( 教獸營養online )



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