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健康與生活技術與應用

乳酸菌在水產養殖上的應用

發布人:奧姆龍   時間:2017-03-06   閱讀:2140

       我國是世界水產養殖大國,擁有非常豐富的水產資源。漁業是我國現代農業領域的重要組成部分,其中水產品是優質蛋白質的主要來源。在大規模、集約化飼養條件下,對水產養殖病害的防治更應體現在預防上。為確保養殖水產品質量水平的穩步提高,近十幾年來,水產養殖用微生態制劑產業應運而生。水產養殖用微生態制劑通過調節養殖水體的微生態平衡,調整水產養殖生物環境,凈化水質,達到提高養殖品種健康水平及改良養殖環境的目的。


       乳酸菌是水產養殖中廣泛使用的菌,是魚腸道中的正常菌群,能在魚腸道中定植,定植后能合成多種維生素;在動物體內通過拮抗降低pH,阻止致病菌的侵入和定植,維持腸道內的生態平衡;降解動物體內氨、糞臭素等有害物質;活菌體和代謝產物中的活性物質能增強機體腸黏膜的免疫調節活性,增強體液免疫和細胞免疫,增強機體調節活性,促進生長。


       如果直接把乳酸菌用作內服,由于其在生長過程中不形成芽孢,抗逆性較差,易失活而難以保藏。若將乳酸菌發酵水產飼料后再投喂,誘食、增食效果更好,也能明顯提高成活率。乳酸菌制劑是一種天然的活性微生態制劑,在魚類腸道內具有較好的定植能力且無明顯的宿主特異性,可通過多種途徑調控動物腸道內環境的穩定,改善腸道微生態平衡,增強腸道上皮細胞的屏障層和提高魚類的免疫功能。


       乳酸菌因能對水產養殖生物產生多種健康的作用而越來越受到人們的重視,不僅解決了養殖過程中病害的防控難題,同時也解決了以往大量使用魚藥帶來的種種負面影響。乳酸菌與芽孢桿菌等有益菌混合使用,還可作為養殖水體的水質調控劑,能有效分解養殖水體中的殘餌、糞便等有機質,降低氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫等有害物質的含量,改善水中生態環境,凈化水質,促進魚蝦類健康生長;還能促進浮游植物大量繁殖、生長,抑制水體中有害菌的繁殖生長,調節藻相和菌相平衡,增加水中溶氧。

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